Oliwa z oliwek Carapelli extra vergine włoska 750 ml

• Pojemność: 750 ml
• Region: Toskania
• Rodzaj oliwy: oliwa z oliwek extra vergine
• Typ oliwy: filtrowana
• Kwasowość: ≤ 0,5
• Łagodność – goryczkowość: ●○○○○
• Data przydatności: 2027-01

Carapelli Delizia Olio Extra Vergine di Oliva

Bardzo delikatna oliwa o bardzo niskiej kwasowości. Delizia (po włosku zachwycająca) świadczy dobitnie o delikatności oliwy. Szczególnie polecana do sałatek i dań serwowanych na zimno. Oliwa posiada włoski branżowy certyfikat CSQA, potwierdzający najwyższą jakość wyrobu.

Casa Olearia Carapelli Firenze 1893

Carapelli to rodzinna firma powstała w 1893 roku, która zajmowała się handlem pszenicą oraz oliwą. W ciągu kilku lat rodzinny biznes stał się jednym z największychw okolicy. W roku 1939 rodzina zbudowała najnowocześniejszy młyn pszeniczny tamtych czasów we Florencji oraz pierwszy młyn do oliwek, dzięki któremu zaczęto produkować oliwę z oliwek na większą skalę.

W 1995 roku Carapelli przeniosła swoją siedzibę na wzgórza Chianti i zaczęła produkcję w 100% włoskiej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Szybki rozwój firmy i miłość do oliwy z oliwek sprawiła, że rodzina w 2001 roku założyła pierwszy instytut do badań nad oliwą z oliwek Istituto Nutrizionale Carapelli.